Les barbecues sonores du mercredi au Kerbers Straussi de Staufen
L’endroit existe depuis 1987. Un havre de paix entre Mulhouse et Freiburg, un dépaysement garanti tellement l’endroit, niché aux bords de la Forêt Noire, pourrait faire penser à une partie de la Toscane. Cet endroit c’est la ferme auberge Kerbers Straussi, gérée d’une main de maitre par Siegfried Kerbers, 35 ans, et sa famille. Tous les mercredis soir il y propose des barbecues agrémentés d’une musique de choix.
L’idée lui est venue en 2006. Sigi Kerber s’explique sur la soirée du mercredi Chillen und Grillen « Je cherchais à faire quelque chose de convivial en proposant aux personnes nos produits » C’est ainsi qu’est née cette soirée du mercredi. « La soirée démarre à 18.00 pour se terminée à minuit, les personnes y découvrent un buffet issu essentiellement de notre propre production, ils choisissent ce qu’ils veulent et cuisent eux-mêmes sur la dizaine de barbecues disponibles leurs viandes ou saucisses ». Un repas en musique, avec ce soir Rainer Trüby aux platines que Sigi connaissait de réputation et qu’il avait pu rencontrer lors des fameuses soirées du dj fribourgeois, les Beats & Öxle. « Je lui avais déjà proposé l’année passée de jouer mais rien n’avait eu lieu, cette fois ci c’est la bonne »
Texte et photos : Julien Di Giusto
Tous les mercredis du 21 juillet au 25 Août 2010 de 18.00 à 21.00
Ferme auberge Kerber Straussi
Aussiedler Breite 1, Staufen im Breisgau
aufderbreite.de
Programme musical du mercredi :
21 juillet 2010 : Rainer Trüby
28 juillet 2010 - DJ Helmuth Lindlar avec en live: WoMoCo (World Music Connection)
04 août 2010 – DJ Polycliq und Dave (Berlin) avec en live Jack Cheshire (London)
11 août 2010 - DJ D'Jan (Basel) avec en live Adrian Mears Electronic Trio (Basel) 18 août 2010 - DJ Guya (Lille / France)
25 août 2010 – DJ Mr. X avec en live Na'Puleó
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